|
|
Prei Met Bieslookcreme En Rundervinken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 kilo aardappels (vastkokend)
? 750 g prei
? 3 eetlepels boter of margarine
? 4 rundervinken
? 1 kuipje zuivelspread bieslook (150 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen, wassen, halveren en in ca. 20 minuten gaarkoken. Prei schoonmaken en in ringen van ca. 1 cm snijden. In koekenpan boter verhitten. Rundervinken in ca. 15 minuten gaarbakken, regelmatig keren. Prei in weinig water in ca. 5 minuten gaarkoken. Prei afgieten en zuivelspread door prei scheppen. Zuivelspread langzaam laten smelten. Prei op smaak brengen met zout en peper. Rundervinken uit pan nemen. Bij bakvet 150 ml water schenken en aanbaksels losroeren. Jus op smaak brengen met zout en peper. Rundervinken serveren met jus, aardappels en prei
|
|
|